ショップニュース

パティスリー・クロックミル

フロアー
1F
業種
洋菓子
TEL
0772-62-1015
URL
https://www.instagram.com/croq_mille/
ショップ概要

ケーキなどの生菓子や焼き菓子、ソフトクリームのお持ち帰り、店内で召し上がれるカフェスペースもご用意しております。

<店の紹介>

店長は1994年神戸の「ビゴの店」に入社。
そこで洋菓子のいろはを みっちりたたき込まれました。
1999年にはフランスパン、デニッシュなどの修行も積み、 2001年但馬の洋菓子屋さんで1年間の勤務を経た後、 地元丹後(京丹後市丹後町)でお店をオープンしました。

クロック・ミルの素材は、いつも吟味したものを使用しています。
地元弥栄町でひよこの頃からエサ等にこだわり、丹精こめて生産された希少価値の高い「もみじ卵」を毎朝仕入れ、手に入りにくいフルーツは、大阪の市場から直送してもらっております。
無添加の食材を使用し、使用する生地もその日の分しか焼かないので、生地がなくなれば完売です。

取扱商品

ケーキ・洋菓子・ソフトクリーム・カフェ